そう感じた15年前。
台湾の文化を日本へ・・・
そんな大きなテーマが私の目標となった。
しかし、日本の皆さんへ伝えていくためには、台湾のものをそのまま持ってきてもきっとダメだろう。
台湾人の嗜好、日本人の嗜好
台湾の気候、日本の気候
台湾の雰囲気、日本の雰囲気
違うからこそ面白い。
私は日本人の好みに合ったタピオカドリンクを日本で作らなければならない。
そんな思いで、悪戦苦闘を繰り返し、改善に改善を加え、失敗もたくさんし、早15年が経とうとしている。
どこまで私の愛するドリンクたちが文化となれたかは、まだ分からない。
しかし、常に進化し、古きを知り、新しいものを取り入れ、これからもタピオカドリンクに全力を注いでいきたいと思っている。
流行ものと言われようとも、私たちは私たちの信じた道を行く。
TeaWayのタピオカドリンクが日本のタピオカドリンクのスタンダード。
そう言ってもらえることを願って…。
あなたの生活に寄り添い、彩りを添えることができますように…。
心を込めてお作りいたします。