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シェイクハンズで働いてみる

社員教育



シェイクハンズでは、入社した社員全員に「ミッションノート」という本をお渡ししています。
実はこれ、シェイクハンズの秘密兵器。

この中には、飲食店の業務に関する基礎知識や商品知識・安全管理など、
シェイクハンズが運営するTeaWayの『いろは』がすべて詰まっています。

「シェイクハンズ社員としてはもちろん、一人の常識的な大人として成長してもらいたい」
そんな願いがたくさん込められているのです。

入社してすぐに、この「ミッションノート」を教材にして研修を行います。
また、より知識を深めるために定期的にテストを行っています。





サービスの向上を図るために、TeaWayを出店しているモールが主催する
接客ロールプレイングコンテストに積極的に参加しています。

人前でプレゼンテーションしたり、他店の接客をじっくり見ることで、
普段気が付かなかった問題点がたくさん見えてきます。
なにより、滅多にできない経験をすることで、経験値を上げることに役立っています。

また、そのほかにもモール主催の店長研修や、衛生勉強会・防災講習など、
さまざまな外部研修に参加しています。





POPディスプレイコンテストを定期的に実施しています。
TeaWayの各店が、スタッフ全員で協力し合ってひとつのテーマに沿った
作品を制作します。

コンセプトを考え、限られた予算の中でどう作るか検討して、与えられた期間で
作るという、社会人に最低限求められる能力をみんなで楽しみながら身につけて
いけるイベントです。

優勝した店舗には、商品も!コンテストが終わると、本部から評価をもとに
自分たちの問題点・改善点を分析し、店頭での実践に役立てます。




















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